الانتقال للخلف   معهد فواصل التطويري > عالم التسويق العربي > قسم التبادل الاعلاني والخدمات التجارية

الملاحظات

قسم التبادل الاعلاني والخدمات التجارية قسم التبادل الاعلاني والتجاري بين الاعضاء والشركات .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-12-01, 01:33 AM   #1
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي خامات صناعة الحلويات (جلسرين - مارينج - كريمات - فانليا - ايسنج)

خامات صناعة الحلويات
(جلسرين - مارينج - كريمات - فانليا - ايسنج)


---------------------------------------------------------------

الشكلاتة الخام لصناعة الحلويات والشكلاتة جميع الألوان






متوفر

الأبيض الكيلو 25
بني بالحليب الكيلو 25
بني غامق كاكاو زيادة 25

متوفر أيضا الوان الشوكولاتة :
اصفر 20
برتقالي 20
اخضر 20
ازرق 20
احمر 20
وردي 20
بنفسجي 20
اسود 20
---------------------------------------------------------------

الفندان الملون (عجينة السكر) لتغليف وتزيين الحلويات الملون (عجينة السكر) لتغليف وتزيين الحلويات






متوفر الابيض-الاسود- الاصفر- الأخضر-البرتقالي-الأزرق-البنفسجي- الوردي-لون البشرة- التيفاني- البني - الروز


عبوة ربع كيلو من اللون الواحد 10
عبوة نصف كيلو من اللون الواحد 20
عبوة 1 كيلو من اللون الواحد 35


---------------------------------------------------------------

بودرة الـtylose لتحويل عجينة الفندان الي جم باست gum paste لتصنيع مجسمات وورود السكر





استخداماتة :
يوضع 3 أو أربعة ملاعق صغيرة علي كيلو فندان ويعجن ويترك ليلة
وسيتحول الي مادة الجم بيست الشهيرة لصناعة مجسمات الحلوي والورود الغالية الثمن جدا

لماذا لا تصنع المجسمات والورود من الفندان ؟
لأنة سيجف وسيتحول الي سكر متحجر ويتشقق ويتكسر
أما الجم بيست فسيظل طري ولامع وبراق دائما

ويمكنك معرفة الكثير عنة من اليوتيوب وجوجل

سعر العبوة 35 ريال
---------------------------------------------------------------
الفانيليا المركزة (عديمة اللون) لعدم تغيير لون الكريمة والرويال أيسنج والفندان


من ويلتون امريكا


25 ريال

---------------------------------------------------------------

بودرة المارينج (السر الأعظم في صناعة الحلويات)
بودرة بياض البيض المجفف














السر الأحترافي لصناعة الكريمات والأيسينج


35 ريال
---------------------------------------------------------------
سكر الديكور الملون (sanding sugar)
لتزين الكيك والبسكوت والحلويات









5 ألوان فقط 25 ريال
أحمر - أصفر - أخضر - أزرق - بنفسجي

---------------------------------------------------------------

مكثف قوام كريمة تزيين الكب كيك والحلويات القوية المتماسكة يوضع علي كريم الشانتية او الخفق يمنع هبوطها أو ذوبانها
ويعطيها قوة وتماسك





سعر الباكيت 25 ريال
يكفي ليضاف الي 3 كيلو كريمة
لصنع كريمة قوية تكفي تقريبا من 450 الي 600 حبة كب كيك
---------------------------------------------------------------
مانع ذوبان الشكلاتة - مخفف كثافة
(خامات المحترفين وأسرار مصنعين الشكولاتة )










الكثير يتسائل عن كيفية تغطية الحلويات بالشكلاتة أو السكر وكيف تكون لامعة وبراقة وكيف تكون جامدة ولا تذوب وأيضا طرية
ولماذا عندما نغطي حلوياتنا لا تكون مثل قوامها وتكون معنا ثقيلة وتسقط من الكيك بوب وتذوب بسرعة - اليكم السر
food grade gulf wax
وهي مادة تسمي شمع الخليج خاصة للأستخدام بالأكل والحلويات تضع منها ملعقة واحدة علي الشكلاتة وتخلطها معها فتقوم بتخفيف كثافة الشكلاتة واعطائها اللمعة البراقة وتجعلها تجف اسرع وتحافظ علي قوامها وتقلل الذوبان بنسبة كبيرة جدا
ويستخدمها كل مصنعيين الحلويات وخاصة الشكلاتة وولوز السكر والـM &M وكل اللذين يعملون في تغطية الحلويات بالشكلاتة و السكر وفي تغطية الفواكه وتستخدم مع جميع انواع الشكلاتة سواء البني او الاسود او الابيض او الملونة او مع السكر


فقط 50 ريال
(تكفي للعمل مع 20 كيلو شكلاتة)

---------------------------------------------------------------

كريمة الكب كيك القوية متماسكة القوام - لا تذوب او تسيح أو يتغير شكلها او قوامها











سعر الكيلو فقط 25 ريال

أوفر 10 مرات من باكيتات الكريمة ذات 125 جرام
---------------------------------------------------------------
رويال أيسنج للرسم علي الحلويات والتغطية والتلوين وصناعة الورود والكوكيز














سعر الكيلو 25 ريال

---------------------------------------------------------------

?كريم التارتار لتصنيع الفندان والرويال أيسنج والكريمات (مانع تخثر وهبوط الكريمة بعد الخفق)





استخداماتة :
منع هبوط الكريمة بعد الخفق
منع تخسر السكر وجعلة صافي تماما (لصناعة المصاصات)
تبييض سوبر للكريمات والفندان والأيسنج
مضاعفة حجم بياض البيض المخفوق ومنع هبوطة
صناعة الحلوي السكرية وجعلها كريستالية (حلوي الكريستال والمجوهرات)


سعر العبوة 55 ريال

يحفظ في الظلام
---------------------------------------------------------------
طعم ورائحة الزبدة (بدون لون) من ويلتون أمريكا لصناعة
حلويات الريجيم ومرضي السكر والمنخفضة السعرات


30 ريال

---------------------------------------------------------------

مادة الجلسرين الغذائي سر تصنيع عجينة الفندان والحفاظ علي طراوة الكيك لفترات طويلة



أمريكي ماركة ويلتون
30 ريال
---------------------------------------------------------------
عسل الجلوكوز (سر تصنيع الحلويات للمحترفين) لا غني عنه أبدا






























هل تعلمين ان عسل الجلوكوز افضل بكثير من الشربات العادى؟؟؟؟؟؟؟؟
هو السبب فى ان يكون صنع يديكى من الحلويات ولا الجاهزعند استخدامه مثلا فى البسبوسة او الكنافه او بلح الشام الخ 000الحلويات التى تحتاج الى شربات
فانه يحافظ على جمالها وشكلها وطعمها ويجعلها مقرمشة مثل الجاهز بالظبط


كما يستخدم في تصنيع المارشملو والفندان وتلميع الحلويات والفاكههة ولا توجد اي نوع حلويات الا ويدخل به





الكيلو 20 ريال (يصنع عشرات الكيلوات من الحلويات)

---------------------------------------------------------------



ومئات المنتجات والادوات وخامات
تصنيع وتزيين الحلويات والكيك والشكولاتة
تجدوها بموقعنا
www.haraj-2011.com
واتس أب : 0547681910
شحن لجميع المناطق
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-01, 06:03 PM   #2
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-01, 06:25 PM   #3
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-02, 03:27 AM   #4
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-02, 06:09 PM   #5
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-03, 07:30 PM   #6
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-04, 03:15 PM   #7
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-06, 01:07 AM   #8
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-06, 04:50 PM   #9
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم
عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2014-12-08, 11:38 PM   #10
عالم الحلويات
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 651
عالم الحلويات will become famous soon enough
افتراضي سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

سبحان الله وبحمدة سبحان ربي العظيم

تم إضافة عشرات المنتجات الجديدة
وعروض مميزة وتخفيضات

تابعونا علي الفيس بوك

https://www.facebook.com/groups/haraj.2011/

موقعنا الإلكتروني www.haraj-2011.com

عالم الحلويات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية
الوان


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:31 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
.Copyright ©2000 - 2011, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظه لـ معهد فواصل التطويـري

New Page 1
 
فواصل عالم انطلق بحريه لينير طريق كل المطورين العرب ويوفر لهم عنا البحث عن كل ما يخص المطورين وأصحاب المواقع
جميع الردود في معهد فواصل التطويري تدل عن رأي كاتبها فقط.